オクラ明太冷奴
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 127 Kcal
オクラと明太子の相性は抜群！ スパゲティーに混ぜても良いですね。
下準備
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絹ごし豆腐は4等分にする。オクラは板ずりする(分量外の塩を振ってまな板の上で手のひらで転がす)。明太子は皮に切り込みを入れて中身をしごき出す。
作り方
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1オクラは塩が付いたまま熱湯で30秒ほどゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら薄い輪切りにする。オクラと明太子を混ぜ合わせる。
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2器に絹ごし豆腐、(1)、シラス干しを盛って麺つゆをかける。
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