大根はさっと炒めるだけ!シャキシャキの食感が美味しさを引き立てます。
大根は皮をむき、ピーラーで薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切り、大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。
ボウルに<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンをしっかりカリカリになるまで炒め、大根を加えてサッと炒め合わせる。
<調味料>のボウルに(1)を混ぜ合わせ、器に盛り、大葉を散らす。
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