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カブのショウガスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 45 Kcal
風邪予防にとってもオススメのスープ。温まります。
下準備
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カブは葉を切り分ける。葉は水洗いして幅1cmに刻む。カブは皮ごときれいに水洗いして、6～8つのくし切りにする。
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ショウガは1片分は皮をむいてすりおろし、残り1片分は汁を搾っておく。
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＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1鍋にだし汁、＜調味料＞の材料、カブを加え、カブが柔らかくなるまで中火で煮る。
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2すりおろしたショウガ、ショウガ汁、カブの葉を加え、煮立ったら＜水溶き片栗＞を混ぜながら加え、トロミをつける。器に注ぐ。
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