豆モヤシの和え物
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 89 Kcal
ゆでた豆モヤシにすり白ゴマを和えた、ヘルシーな一品。豆モヤシが熱いうちに和えるのがポイント。
下準備
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豆モヤシは、できれば根を取ってたっぷりの水につけ、シャキッとしたら水気をきる。
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ボウルで＜合わせゴマ酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1たっぷりの熱湯に豆モヤシを入れ、再び煮たったら2～3分ゆでてザルに上げる。しっかり水気をきり、熱いうちに＜合わせゴマ酢＞のボウルに加えて和え、器に盛る。
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