豚肉とタケノコのショウガ焼き

下準備

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  豚肉は、脂身と赤身の境目に切り込みを入れ、両面に塩コショウをする。

• 水煮タケノコは縦4つのくし切りにして水気をきり、塩コショウを振る。

• ＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせておく。

• キャベツはせん切りにして水に放ち、水気をきる。すぐに食べない場合はビニール袋などに入れて冷蔵庫で冷やしておく。

• 貝われ菜は根元を切り落とし水洗いして長さを半分に切り、キャベツと混ぜ合わせる。

• プチトマトはヘタを取っておく。