白菜のゴマ和え

下準備

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  白菜は葉を1枚ずつはがして水洗いし、熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら横細切りにし、水気を絞る。

• 白ゴマはフライパンに入れ、弱めの中火で焦がさないように香ばしく煎る。

• ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。