お麩でオニオングラタンスープ

作り方

1. 
   1

   鍋を火にかけ、バターと玉ネギ、ニンニクを入れ、炒める。焦がさないようにきつね色になるまでよく炒める。

2. 
   2

   水と顆粒スープの素を加え、煮たったら塩コショウをし、味を調える。1人前ずつ耐熱の容器にスープを入れ、水気を絞った車麩を浮かべる。

3. 
   3

   車麩の上にピザ用チーズをかける。予熱したトースターで2～3分温め、チーズが溶けたら取り出し、ドライパセリを振る。