タラのトロ～リチーズ焼き

下準備

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  タラは小骨の部分を切り取り、1切れを2～3つに切って塩コショウを振る。

• ジャガイモは皮をむき、半分に切って幅1cmの半月切りにし水に放つ。耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで2～3分加熱する。

• 玉ネギは縦半分に切り、さらに縦幅1cmに切る。

• ブロッコリーは熱湯でサッとゆでてザルに上げる。

• ＜合わせソース＞を作る。ボウルに卵、マヨネーズ、塩、コショウを混ぜ合わせ、牛乳、生クリームを加えてさらに混ぜる。

• オーブンを220℃に予熱する。