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豚骨付きバラ肉の赤ワイン漬け焼き
- 調理時間
- 30分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 589 Kcal
前日に仕込めば焼くだけ簡単！！
材料
（
2
人分
）
豚骨付きバラ肉
6本塩
小さじ1/2粗びき黒コショウ
少々レモン
(くし切り)2切れ<調味料>
赤ワイン
120mlハチミツ
大さじ2ケチャップ
大さじ2ウスターソース
大さじ2
下準備
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豚骨付きバラ肉は骨と身の間に包丁で切り込みを入れ、塩、粗びき黒コショウをもみ込む。
作り方
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1豚骨付きバラ肉と＜調味料＞の材料を抗菌袋に入れ、よくもみ込み、冷蔵庫で1晩置く。
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2220～230℃に予熱しておいたオーブンで(1)を18～20分間焼き、器に盛り、レモンを添える。
焼く30分前に冷蔵庫から出す。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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