ママレード味鶏むね肉唐揚げ

作り方

1. 
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   オレンジは、皮ごと分量外の塩でこすり洗いし、水洗いして水気を拭き取る。上下を少し切り落とし6～8つのくし切りにする。食べやすいように、皮と果肉の間に切り込みを入れる。

2. 
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   揚げ油に鶏肉を入れ、表面が固まってきたら、時々返しながら中まで火を通し、最後に強火にしてサクっと揚げる。器にリーフレタスを敷いて、ベビーリーフを広げて鶏肉とオレンジを盛り合わせる。

   鶏むね肉を揚げる時間の目安は約4分半です。