野菜の水気はしっかりきって下さいね。
キャベツはザク切りにする。
ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、斜め切りにする。
ボウルで<ゴマ酢ダレ>の材料を混ぜ合わせる。
たっぷりの熱湯にキャベツ、ニンジン、サヤインゲンを加えてしんなりするまでゆで、ザルに上げてしっかり水気をきる。
(1)が熱いうちに<ゴマ酢ダレ>のボウルに加えて和え、器に盛る。
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