鶏もものカレー揚げ

下準備

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  鶏もも肉はひとくち大に切って＜下味＞の材料をからめ、10分おく。

• レタスはせん切りにし、冷水に放つ。キュウリは、斜め薄切りにしてさらに細切りにし、レタスと合わせてシャキッとしたらしっかり水気をきる。

  すぐに食べない場合は抗菌のビニール袋などに入れ、冷蔵庫に入れておく。

• ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げる。

• トマトはヘタを切り落とし、4～6つのくし切りにする。

• 揚げ油は170℃に予熱する。