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水煮メンマの中華炒め
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 468 Kcal
冷蔵庫に保存しておけばおつまみや、ラーメンのトッピングなど…いろいろ使えて便利です♪
材料
（
2
人分
）
メンマ
(水煮)1袋<調味料>
酒
大さじ4みりん
大さじ3砂糖
大さじ2しょうゆ
大さじ3顆粒チキンスープの素
小さじ2顆粒かつおダシの素
小さじ1赤唐辛子
(刻み)1～2本ゴマ油
大さじ1
下準備
-
水煮メンマはザルに上げて流水で洗い、長い場合は食べやすい長さに切ってしっかり水気をきる。
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＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1深めのフライパンにゴマ油を強火で熱し、メンマを入れて少し炒め色がつくくらいまで炒め、＜調味料＞を加えてさらに炒める。
-
2煮たってきたら、強火のまま煮汁が半量になるまで煮、火を止めて煮汁につけたまま冷ます。温かいままでも、冷たくしてもおいしいです！
このレシピのポイント・コツ
・保存容器に煮汁ごと入れ、冷蔵庫で保存できます。ラーメンに入れたら、インスタントラーメンもグレードアップ出来ます！！
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