サツマイモのレモン煮

作り方

1. 
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   サツマイモは面取りをして、サッと水洗いし、耐熱容器にヒタヒタの水と塩少々を振りラップをかけ、電子レンジで2分加熱しサッと水洗いする。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
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   ハチミツ、レモン汁、水を混ぜ合わせて耐熱容器に入れ、1のサツマイモを並べ、レモンの輪切りをのせて電子レンジで2～3分加熱し、サツマイモの上下を返しラップをかけ更に1～2分加熱する。必ず竹串チェックをして下さい。

3. 3

   粗熱が取れれば汁気を切る。