フレッシュなイチゴをそのまま食べるのもいいですが、たまには加熱して一味違った温かいデザートに。
無塩バターは室温でやわらかくしておく。アーモンドプードル、薄力粉は合わせて振るっておく。
オーブンは200℃に予熱しておく。
イチゴとブルーベリーは水洗いして水気を拭き取り、イチゴはヘタを切り落とす。
ボウルに無塩バター、グラニュー糖、アーモンドプードル、薄力粉を入れて指先で握るようにしてそぼろ状にする。
バットなどに平らに広げて冷凍庫で30分程冷やす。
イチゴとブルーベリーをバランスよく耐熱皿に並べ、上から(2)を散らす。
200℃に予熱しておいたオーブンで約20分、しっかり色づくまで焼き、焼き上がれば粗熱が取れるまで冷まして粉糖を振って仕上げる。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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