ヨーグルトドリンクを使った、さわやかなゼリーです。
粉ゼラチンを水大さじ3に振り入れ、ふやかしておく。
少し大きめのボウルに水100mlとハチミツを入れ、電子レンジで1分30秒加熱し、ハチミツを溶かす。電子レンジは600Wを使用しています。
ふやかしたゼラチンを電子レンジで10~15秒加熱し、溶けたら(1)に加えて混ぜ合わせる。さらにヨーグルトドリンクを加え、よく混ぜ合わせる。
ボウルの底を氷水にあて、トロミがついたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったらバニラアイスをのせ、ミントの葉を飾る。
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