レンジでチン！蒸し鶏

作り方

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   耐熱容器に鶏肉を並べ、ラップをかけて電子レンジで7～8分加熱する。身の厚い部分に竹串を刺し、透明な汁が出れば出来上がり。透明でない場合は更に1分加熱して同様に出来上がりを確認する。そのまま常温まで冷ます。

2. 
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   鶏肉は薄く切り、汁はキッチンペーパー等でこし残して＜ピリ辛ゴマだれ＞に混ぜ合わせる。ここではコーヒーフィルターを使ってこしました。

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   器にレタス、鶏肉を盛りつけ、トマトを添えて＜ピリ辛ゴマだれ＞をかけていただく。