サクサクの食感がよいです。ネギみそは作り置きできます。
青ネギは根元を切り落とし、小口切りにする。
フライパンにゴマ油を中火で熱し、<ネギみそ>の材料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
油揚げに(1)をぬり広げ、オーブントースターで焼き目が付くまで焼き、器に盛る。
・青ネギを小口切りにするとき、長さを揃え輪ゴムで止めると、バラバラになりにくく切りやすいです。
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