グレープフルーツは上下を落とし、厚い皮を包丁で削ぐようにむく。房と薄皮の間に包丁を入れて、果実を取り出す。残った薄皮にも果汁が残っているので、絞って加える。
キウイは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
ボウルにグレープフルーツ、キウイを入れ、ホワイトキュラソーをかけてからめる。器に盛り、食べる直前にプレーンヨーグルトをかけ、あればミントの葉を飾る。
<ちょっとヒント>
・好みで粉砂糖やハチミツをかけても美味しいですね! |
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