ソラ豆の白和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 176 Kcal
ゆでたソラ豆を、豆腐の白和えにしたシンプルな一品。練り白ゴマのコクが効いてます。
下準備
-
ソラ豆はサヤをねじって割り、中の豆を取り出す。分量外の塩を入れた熱湯で1～2分ゆでてザルに上げ、冷めたら薄皮をむく。
-
ハムは1.5cm角に切る。
-
絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分くらい水きりする。
作り方
-
1ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、さらに＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせる。
-
2(1)にソラ豆とハムを加えて和え、器に盛る。
ソラ豆の白和えのレシピ・作り方に戻る