ジャガイモの梅煮

作り方

1. 
   1

   フライパンにゴマ油を強火で熱し、水気を切ったジャガイモを加え、少し透明感が出るまで炒める。

2. 
   2

   水、酒、梅干し、ゆかり、かつお節を入れ、煮立てば＜調味料＞を加える。

3. 
   3

   煮立てば火を少し弱め、時々フライパンを揺すりながら煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

4. 
   4

   器に盛り、ドライパセリを振りかける。