カキのマスマヨグラタン

作り方

1. 
   1

   フライパンにカキ、白ワインを入れ蓋をして強火にかけ、蒸気が上がれば火を止める。ザルに上げ、汁気をきる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を強火で熱し、白ネギを炒め、しんなりしたら塩コショウで味を調える。

3. 
   3

   耐熱容器に2の白ネギを敷き、1のカキを並べ、＜マスタードマヨソース＞をかけ、合わせパン粉を全体に振り掛ける。250℃に予熱したオーブンで、6～7分焼き色がつくまで焼く。

4. 
   4

   焼き上がったらレモンを添える。