洋梨のパイ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 168 Kcal
缶詰めの洋梨と冷凍パイシートさえあれば、いつでも簡単に作れます！
下準備
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冷凍パイシートは常温で少し柔らかくし、薄力粉少々の打ち粉をして麺棒でのばし、4等分に切る。
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洋梨は汁気をきり、1切れを3～4等分のクシ切りにする。
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＜洋梨煮＞を作る。鍋、または小さいフライパンに、洋梨、砂糖、レモン汁を入れて強火にかける。煮立ったら火を弱め、鍋の蓋をして時々ゆすりながら4～5分蒸し焼きにし、最後に蓋を外して強火にし、水分を飛ばす。
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オーブンを200℃に予熱しておく。
作り方
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1天板にオーブンシートを敷いてパイシートを並べ、卵黄を水少々でのばしたものを全体にぬる。
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2冷めた＜洋梨煮＞を並べ、グラニュー糖を全体に振る。
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3200℃に予熱しておいたオーブンで15分、パイがサクッと焼けるまで焼く。焼き上がった洋梨パイにお好みでシナモンパウダーを振り、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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