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豆腐とエノキのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 61 Kcal
舌触りがなめらかな絹ごし豆腐が良く合います。
下準備
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
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エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切って根元をほぐす。
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ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらエノキを加え、しんなりしたら豆腐を加え、みそを溶き入れる。
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2煮たつ直前にワカメを加えて火を止め、器に注ぐ。
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