アッサリとしたサラダは箸休めの一品にパパッと作れるシンプルサラダです。
大根は皮をむき、細いせん切りにして冷水に放つ。(ヒント)せん切りにできるスライサーを使うと便利です。
ミツバは根元を切り落としてきれいに水洗いし、長さ4cmに切って大根と混ぜ合わせる。
<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
器に水きりした大根、ミツバを盛り、<ドレッシング>をかけ、さらにかつお節をかける。
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