ナンプラー香る！パクチーたっぷりエスニックチャーハン by 池田 絵美さん

作り方

1. 
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   パクチーは茎と葉に分けて、茎を細かく刻む。ベーコンとザーサイは粗く刻む。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、溶き卵で炒り卵を作り、いったん取り出す。

3. 
   3

   同じフライパンにサラダ油大さじ1を加え、パクチーの茎、ベーコン、ザーサイと白ネギ、ご飯を加えて強火で炒める。

4. 
   4

   全体にぱらっとしたら、炒り卵を戻し入れ、ナンプラー、塩コショウで味を調え、器に盛ってパクチーの葉を散らす。