ヨーグルトで手作りしたアイスは、濃厚だけどサッパリ。
コーヒーフィルターなどにヨーグルトを入れて一晩冷蔵庫に置く。
調理時間に一晩置く時間は含まれません。
準備したヨーグルトにハチミツ、レモン汁を混ぜ合わせて冷凍庫に入れる。30分に1回程度、フォークで全体を混ぜて、1時間半以上冷やし固める。
冷凍パイシートは、スティック状にして180℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。焼き上がったら粗熱を取る。
器に(1)を盛り、イチゴジャム、ミントの葉をのせ、(2)を添える。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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