鶏肉のバジルチャーハン

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱して鶏もも肉を炒め、焼き色がついたらニンジン、水煮コーンを炒め、全体に火が通ったらプチトマトを加えてサッと炒め、いったん取り出す。

2. 
   2

   フライパンを熱して残りのサラダ油大さじ2、バターを入れて強火にかけ、バターが溶け出したら合わせたご飯を加えて混ぜながらパラパラになるまで炒め、(1)を戻し入れて炒め合わせる。バジルを加えてザッと混ぜ合わせ、塩コショウで味を調え、器に盛る。