キュウリの梅マヨ和え

下準備

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  キュウリは両端を切り落として縦縞に皮をむき、薄い輪切りにして水に通し、水気を拭き取る。

• 白キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を切り落として食べやすい大きさにちぎる。

• 大葉は軸を切り落とし縦半分に切って細切りにし、水に放って水気を絞る。

• ＜梅マヨ＞の梅干しは種を取って包丁で軽くたたき、他の梅マヨの材料と混ぜ合わせる。