ニンニクで香り良く炒めたジャコをジューッとかけていただきます。
水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。トマトはヘタを取って横半分に切り、種を取って1cm角に切る。紫玉ネギは繊維に沿って薄切りにし、水にさらして水気をきる。ニンニクはみじん切りにする。
皿に水菜、トマト、紫玉ネギを盛る。
小さめのフライパンにニンニクとオリーブ油を入れて中火にかけ、香りがたったらチリメンジャコをサッと炒め、オイルごと(1)にかける。仕上げにレモンを搾る。
Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |