押し麦のプチプチとした食感が人気のスープです。
押し麦は15分ほど水に浸して水気をきる。(ヒント)調理時間に押し麦を浸す時間は含まれていません。
ソーセージは幅1cmの輪切りにする。
鍋にオリーブ油を熱し、ソーセージを炒める。脂が出てきたら<スープ>の材料と押し麦を入れて煮たたせ、固形チキンスープの素が煮溶けたら、水煮コーンを加える。
再び煮たったら火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。
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