ハーブガーリックチキン

作り方

1. 
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   鶏もも肉はフォークで全体に穴をあけてひとくち大に切り、＜下味＞の材料をもみ込んで15分間置く。ズッキーニは幅1cmに切る。＜ハーブガーリックバター＞のバターは電子レンジに10秒かけて柔らかくし、他の材料と混ぜる。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
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   フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉の皮面を下にして並べ入れ、両面に焼き色をつけながら焼く。ズッキーニを並べ入れ、返しながら焼く。

3. 
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   ＜ハーブガーリックバター＞を加え、火を止める。余熱で溶かしながら全体にからめ、器に盛る。