砂肝とセロリのマヨ炒め

作り方

1. 
   1

   砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、深めに切り込みを入れる。セロリは筋を取って小さめの乱切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、(1)を炒める。酒を振り入れ、フライパンに蓋をして蒸らす。混ぜ合わせた＜マヨソース＞を加えてからめる。

3. 3

   粗熱が取れたらお弁当箱に盛り、レモンを添える。