豚ヒレ肉のパリパリ包み焼き

下準備

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  豚ヒレ肉は16等分し、肉叩きで2倍の大きさくらいまで叩いて、寄せながら元の大きさくらいに形を整え、塩コショウを振る。

• 春巻きの皮は1枚を4等分する。

• ＜小麦粉のり＞の材料を混ぜ合わせる。

• トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。

• ブロッコリーは小房に分け、サッと水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

• ＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

• オーブンを180℃に予熱しておく。