ウニみそに少し焦げ目が付くくらいがおいしいですよ!
手を水でぬらし、手のひらに分量外の塩少々をつけ、ご飯をのせて三角のおにぎりを4個作る。
<ウニみそ>の材料を混ぜ合わせる。
大葉は洗って軸を切る。
オーブントースターを温めておく。
フライパンにサラダ油を薄くひいて弱めの中火にかけ、おにぎりを並べる。両面薄く焼き色が付くまで焼く。
<ウニみそ>をぬり、温めたオーブントースターで少し焼き色がつくまで焼き、器に大葉と盛り合わせ、お漬け物を添える。
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