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プロ直伝！ぶりの漬け焼き
- 調理時間
- 20分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 298 Kcal
本格的な味わいをプロが伝授。漬けダレにユズコショウを加えてピリッとそして香りよく、魚焼きグリルで焼きあげます。(前日準備有り)
下準備
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ブリの両面に塩少々をまんべんなく振り、10分置く。出た水分をキッチンペーパーで拭き取る。
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＜漬けダレ＞の材料を混ぜ合わせ、ブリを一晩漬け込む。
作り方
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1ブリは＜漬けダレ＞の汁気をきって水分を拭き取り、魚焼きグリルに並べ、中火で焼く。
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2器に大葉を敷いてブリを盛り、レモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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