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アボカドとエビのヨーグルトグラタン
- 調理時間
- -
絶妙の組み合わせ。是非あつあつを。
材料
（
2
人分
）
アボカド
1個レモン汁
小さじ2むきエビ
50g白ワイン
大さじ1<ホワイトソース>
ホワイトソース
(缶)1缶(285g)プレーンヨーグルト
80g牛乳
50ml水煮コーン
大さじ2塩コショウ
適量ピザ用チーズ
50gパン粉
大さじ1
下準備
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アボカドは種に沿って縦に1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえつけるようにねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、皮をむいてひとくち大に切り、レモン汁をからめる。
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むきエビは白ワインを入れたお湯でサッとゆで、ザルに上げる。
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オーブンを250℃に予熱する。
作り方
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1鍋に＜ホワイトソース＞の材料を入れて混ぜ合わせ、沸騰直前で火を止め、塩コショウで味を調える。
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2グラタン皿に1を入れてアボカドとエビをのせ、ピザ用チーズ、パン粉を振る。250℃に予熱しておいたオーブンの上段で10分焼く。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間に違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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