焼豚の卵とじ丼

作り方

1. 1

   焼豚は幅5mmの細切りにする。白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。シメジは小房に分ける。

2. 2

   鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら白ネギ、シメジを加え、中火で3～4分煮る。

3. 
   3

   焼豚を加え、溶き卵も一気に流し入れ、蓋をして1分程蒸らす。お弁当箱にご飯を詰めて上からかけ、一味唐辛子を振る。