カリフラワーのミルクスープ

作り方

1. 
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   鍋に＜スープ＞の材料、カリフラワー、水きりしたジャガイモ、玉ネギを入れて強火にかける。煮立ったら火を弱めて6～7分煮る。

2. 
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   ジャガイモが柔らかくなったら牛乳を加え、再び煮立つ直前に塩コショウで味を調え、バターを加えて溶かし、器に盛る。