ゆでレタスのアンチョビソース

作り方

1. 
   1

   レタスはサッと塩ゆでしてザルにあげ、水気を切り、プチトマト、玉ネギと共に器に盛り合わせる。

2. 
   2

   小さなフライパンにニンニク、オリーブ油を入れて弱めの中火にかける。

3. 
   3

   香りがたったらアンチョビとドライパセリを加え、手早く炒めて(1)にかける。