大豆入り揚げ団子
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 486 Kcal
大豆と豚肉を混ぜて栄養満点の肉団子に。大豆に味がついているから、何もつけなくてもおいしい。
材料
（
2
人分
）
<タネ>
豚ひき肉
200g大豆
(味付け煮豆)120g白ネギ
(みじん切り)1/4本分ショウガ
(みじん切り)1/2片分ニンジン
(みじん切り)1/8本分<調味料>
酒
大さじ1しょうゆ
小さじ2塩コショウ
少々卵
1個片栗粉
大さじ1揚げ油
適量サラダ菜
2～4枚プチトマト
2～4個
下準備
-
大豆は汁気を軽くきる。
-
揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
-
1ボウルで＜タネ＞の材料をよく混ぜ合わせ、さらに＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせる。
-
2(1)をひとくち大ずつ丸めて170℃の揚げ油に入れ、色よく揚げて油きりをする。
-
3サラダ菜をしいた器に盛り、プチトマトを添える。
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