みずみずしいカブとベーコンで作るシンプルなバターソテーです。
カブは葉を切り落とし、皮をむいて食べやすい大きさのくし切りにする。葉は長さ4cmに切る。ベーコンは幅1cmに切る。
フライパンにバターを弱めの中火で熱し、バターが溶けたらカブを加え、焼き色がつくまでじっくり焼く。
ベーコンとカブの葉を加えて強火で炒め合わせ、しんなりしてきたら塩コショウをし、器に盛る。
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