甘めのみそ味でニンジンをたっぷりいただけます。
ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、斜め薄切りにする。
ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ニンジンを炒める。しんなりしたらちくわを加えて炒め合わせる。
焦げないように火を止めて、<みそダレ>の材料を加える。再び火をつけてサッと炒め合わせる。器に盛って、すり白ゴマを振る。
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