大根とリンゴのサラダ

下準備

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  大根は皮をむいて縦せん切りにし、水に放ってパリッとしたら水気を切る。

• 水菜は根元を切り落として3cmの長さに切り、水に放ちパリッとしたらザルに上げる。

• プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。

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  リンゴは皮ごときれいに洗い、3～4つのくし切りにし、芯を取って食べやすい大きさに切り、塩水に放ってザルに上げる。

• ＜ドレッシング＞をよく混ぜ合わせる。