さっくりアンニン豆腐

作り方

1. 
   1

   水に粉寒天を加えて溶かし、よく混ぜながら沸騰状態で1分程煮る。砂糖、練乳を加えてなめらかになるまで混ぜ、火を止める。

2. 
   2

   牛乳を加えて粗熱を取り、アマレット、アーモンドエッセンスを加えてひと混ぜする。水でぬらしたバットまたは容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

3. 3

   バットなどに流し入れた場合は、食べやすい大きさに切り、フルーツと＜シロップ＞を加え、あればミントの葉を添える。