電子レンジで簡単なめらか！豆乳プリン by 山口 祐未さん

作り方

1. 
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   ＜プリン液＞を作る。卵をボウルに溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜ、豆乳とバニラエッセンスを加えて全体によく混ぜ合わせる。

2. 
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   ＜プリン液＞を水でぬらした茶こし等でこしながら、マグカップに注ぎ入れる。

3. 
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   電子レンジで3分～3分30秒加熱し、トロっとしたら取り出して、ふんわりラップをし余熱で火を入れる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

4. 
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   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、仕上げにメープルシロップを表面全体にかけて、生クリームを絞り、サクランボ、ミントの葉を飾る。