キュウリの炒め物
- 調理時間
- 10分
下準備
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キュウリは両端を切り落とし、縦4つに切って中央の種を取る。水洗いし、水気を切って4～5cmの長さに切る。
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白ネギは水洗いし、4～5cmの長さの斜め切りにする。
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＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。
作り方
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1
フライパンにゴマ油、赤唐辛子を強火で熱しキュウリ、白ネギを炒める。
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2
全体に油がまわり、少ししんなりすれば＜合わせダレ＞の1/4量を加え、炒め合わせる。
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3
＜合わせダレ＞のボウルに2を加え全体に＜合わせダレ＞をからめながら粗熱が取れれば、器に盛る。
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