牛肉とピーマンの炒め煮

作り方

1. 
   1

   フライパンにピーマン、ニンニク、ショウガ、牛肉を並べ入れ、＜合わせ調味料＞を加える。白ゴマの半量を振り、蓋をして中火にかける。

2. 
   2

   クツクツ煮立ってくれば弱火にし15分煮る。

   途中むらなく煮えるように何回か混ぜて下さい。又、煮汁がなくなりそうなら酒、叉は水を加えて調節して下さい。

3. 
   3

   蓋を取り、中火にし煮汁がほとんどなくなるまで煮詰め、残りの白ゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。