サクサクコーン
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 140 Kcal
下準備
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生トウモロコシは生のまま、包丁で粒を削ぎ落とし、ボウルにチリメンジャコと合わせる。
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玉ネギは薄切りにし、トウモロコシと混ぜ合わせる。
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揚げ油をフライパンに1cm位の深さ入れ、170℃に熱しておく。
作り方
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1
トウモロコシのボウルに小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩コショウを入れて混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながら、かろうじてまとまるくらいに混ぜ合わせる。
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2
大きめのスプーンですくって、170℃の油の中へ落とし、固まれば返して、両面色よくカリッと揚げる。
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3
器に盛り付ける。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・油に落としてすぐに返そうとするとバラバラになりやすいので、少し固まるまで待つと、ひっくり返しやすいですよ。 |
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＜ちょっとヒント＞
・お好みで塩やケチャップでいただいても美味しいですよ。 |
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