あると嬉しい、きゅうりの酢の物。定番の味を簡単に10分で仕上がるレシピを紹介します。覚えておくと便利ですよ。忙しい日の夕飯にもおすすめです。
キュウリは縦しまに皮をむいて輪切りにし、塩少々でもむ。しんなりしたら水洗いして水気を絞っておく。
ニンジンは皮をむき、半月又はイチョウ切りにする。
干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞って長い場合はザク切りにする。
キュウリ、ニンジン、ワカメ、<合わせ酢>をサッと混ぜ合わせ、器に盛り分ける。
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